Koenkelpotten maken (voorbereidingen)

Bij een ambachtelijke slager worden varkensblazen gehaald.

Vet en andere resten worden van de blazen verwijderd.

De blazen worden opgeblazen; zo worden ze flink uitgerekt.

De opgeblazen blazen worden met een touwtje dichtgebonden.

Vervolgens worden de blazen opgehangen en moeten ze minstens een week drogen.