De babbelaar groep geeft demonstraties babbelaarbakken, onder andere voor verenigingen, in een verzorgingstehuis of op een braderie voor maximaal één dagdeel. Tevens verkopen we potjes babbelaars. De ingrediënten voor babbelaars zijn suiker, boter, water en azijn
Babbelaars
De bekendste Zeeuwse lekkernij is wel de (boter)babbelaar. Ongeveer 150 jaar geleden was het heel gewoon dat huisvrouwen zelf hun babbelaars bakten. Het is in Zeeland heel lang de gewoonte geweest dat er bij het tweede kopje koffie geen suiker, maar een babbelaar gepresenteerd werd. De babbelaar werd ook wel spekje genoemd. Het recept ging over van moeder op dochter en door toevoegen van bijvoorbeeld cacao, kaneel of stukjes pinda maakten de vrouwen erg lekker snoepgoed. Het babbelaarbakken is een kunst op zich, die je door afkijken bij een ervaren babbelaarbakster, een goed recept en veel oefenen zelf kunt leren.
Recept
- 600 gram witte basterdsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 65 gram roomboter
- 6 eetlepels water
- 6 eetlepels natuurazijn
- paar druppels maggi
Optreden boeken of meer informatie?
Neem vrijblijvend contact op met onze contactpersoon boekingen & reserveringen.